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香辣爆炒花甲,家常美味小炒做法

准备材料新鲜花甲 500克青红辣椒各2个大蒜5瓣生姜1小块小葱2根料酒1汤匙生抽2汤匙老抽1茶匙白糖1茶匙盐适量食用油适量花椒粒10颗(可选)干辣椒3-5个(根据口味调整)处理花甲清洗花甲:将买回的花甲放入清水中,加入1勺盐和几滴香油,浸泡2小时以上,让花甲吐尽泥沙,焯水处理:锅中加水烧开,放入花甲焯水至开口……
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