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腌萝卜的3个秘诀，爽脆开胃超好吃！2026-01-03 20:26:54

选对萝卜，脆度翻倍推荐萝卜： 白萝卜或青萝卜（水分适中，肉质紧实），关键处理：去皮切条：萝卜皮较硬，建议削去外皮，切成均匀的条状或片状（厚度约0.5厘米），杀水去涩：萝卜加盐（10:1比例）拌匀，静置30分钟，挤干水分，这一步能去除萝卜的辛辣味，让口感更脆，腌料配方，酸甜适口基础腌料（以500克萝卜为例）：白醋……

作者:xiangfeng | 分类:热点 | 浏览:5 | 评论:0

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