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鲜美不腥!5个技巧教你煮出暖胃营养的完美鱼汤

鱼汤是一道家常却极富营养的菜肴,既能暖身又能滋补,但很多人熬鱼汤时总会遇到腥味重、汤色浑浊、味道寡淡的问题,只要掌握几个关键技巧,就能轻松炖出奶白鲜香、回味无穷的鱼汤!选对鱼种,汤鲜味更浓不是所有鱼都适合炖汤,推荐选择肉质紧实、脂肪适中的鱼,如:鲫鱼:经典炖汤鱼,胶质丰富,汤色易奶白,黑鱼:刺少肉厚,适合术后滋……
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