在当今的健康饮食讨论中，“碳水”这个词频繁出现，但它究竟是什么呢？为什么有人对它避之不及，有人却视其为能量之源？本文将带你深入了解碳水化合物的本质、分类及其在人体中的作用,帮助你更科学地看待这一重要的营养素，碳水是什么？“碳水”是“碳水化合物”的简称，由碳（C）、氢（H）、氧（O）三种元素组成，是人体必需的三大……
碳水化合物（简称“碳水”）是人体必需的三大营养素之一，也是主要的能量来源，它广泛存在于各类食物中，但不同食物中的碳水类型和健康价值差异很大，究竟哪些食物属于碳水？如何科学摄入？本文将为你详细解析，碳水化合物的主要食物来源碳水化合物主要分为三类：糖类、淀粉和膳食纤维，对应的常见食物包括：主食类：米饭、面条、面包……