经典香蕉煎饼
材料：
- 香蕉 2根
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100ml
- 面粉 100g
- 白糖 10g（可选）
- 泡打粉 3g（可选，使饼更松软）
- 食用油 少许
做法：
- 香蕉去皮，用叉子压成泥。
- 加入鸡蛋、牛奶、白糖，搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。
- 平底锅刷油，小火加热，倒入适量面糊，摊成圆形。
- 煎至表面冒小泡后翻面，两面金黄即可出锅。
特点： 外酥里嫩，香甜可口，适合早餐搭配蜂蜜或果酱食用。
烤箱版香蕉饼
材料：
- 香蕉 2根
- 燕麦片 50g
- 鸡蛋 1个
- 蜂蜜 10g
- 坚果碎（可选）
做法：
- 香蕉压成泥，加入燕麦片、鸡蛋、蜂蜜搅拌均匀。
- 烤盘铺油纸，将混合物摊成小饼状。
- 撒上坚果碎（如核桃、杏仁）。
- 烤箱预热180℃，烤15-20分钟至表面金黄即可。
特点： 低糖低油，健康饱腹，适合减脂人群。
无油香蕉松饼（宝宝辅食版）
材料：
- 香蕉 1根
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 30g
做法：
- 香蕉压泥，加入鸡蛋搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
- 不粘锅小火加热，倒入面糊，煎至两面金黄即可。
特点： 无糖无油，口感松软，适合1岁以上宝宝食用。
香蕉芝士夹心饼
材料：
- 香蕉 1根
- 芝士片 2片
- 吐司面包 2片
- 鸡蛋 1个
- 黄油 少许
做法：
- 香蕉切片，芝士片切小块。
- 吐司去边，擀平，放入香蕉和芝士，对折压实。
- 鸡蛋打散，将吐司饼裹上蛋液。
- 平底锅加黄油，小火煎至两面金黄即可。
特点： 奶香浓郁，拉丝口感，适合下午茶或零食。
泰式香蕉煎饼（升级版）
材料：
- 香蕉 2根
- 手抓饼皮 2张
- 炼乳 适量
- 巧克力酱（可选）
做法：
- 香蕉切片，手抓饼皮解冻后铺平。
- 放入香蕉片，对折或卷起。
- 平底锅小火煎至两面金黄酥脆。
- 出锅后淋上炼乳或巧克力酱。
特点： 酥脆香甜，类似泰国街头小吃风味。
香蕉饼的做法多样，可以根据个人口味调整甜度、软硬度或添加不同配料，无论是传统煎饼、健康燕麦版，还是创意芝士夹心饼，都能让你享受香蕉的美味，赶紧动手试试吧！
小贴士：
- 香蕉越熟，甜度越高，可减少糖的用量。
- 煎饼时火候要小，避免焦糊。
- 搭配酸奶、坚果或水果，口感更丰富。
希望这篇“香蕉饼的做法大全”能帮助你做出美味的香蕉饼，享受健康又美味的甜点！ 🍌🥞