大米是家庭主食之一，但如果保存不当，容易受潮、生虫或发霉，影响口感和健康，掌握正确的保存方法，不仅能延长大米的保质期，还能保持其营养和风味，以下是5个实用的大米保存技巧：
密封储存，隔绝空气
大米容易吸收空气中的水分和异味，因此建议使用密封性好的容器储存，如密封罐、真空袋或带盖的塑料桶，避免使用敞口的布袋或纸箱，以防受潮和虫害。
阴凉干燥，远离潮湿
大米应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射或靠近水源（如水池、冰箱旁），高温和潮湿环境会加速大米变质，甚至滋生米虫。
分装小份，减少开封次数
如果是大包装的大米，可以分装成小份，每次取用一袋，减少频繁开封导致的空气接触，这样既能防潮，也能避免整袋大米因长期暴露而变质。
天然防虫法
在大米中放入几瓣未剥皮的大蒜、干辣椒或花椒，这些天然材料的气味能驱赶米虫，也可以放入食品级干燥剂或茶叶包，吸收多余水分。
冷冻除虫法（短期适用）
如果发现大米有轻微虫卵，可将大米装入密封袋，放入冰箱冷冻层冷冻24小时，低温能杀死虫卵，之后取出晾干即可，但此法不适合长期保存，需尽快食用。
小贴士：
- 避免一次性购买过多大米，根据家庭消耗量合理囤货。
- 定期检查储存的大米，发现霉变或异味应立即丢弃。
通过以上方法，可以有效延长大米的保鲜期,确保每一粒米饭都香甜可口！